Prolongeant son travail pour le développement des circuits courts et la promotion de l’approvisionnement local, le Parc naturel régional du Perche vous donne rendez-vous avec les Saveurs d’automne dimanche 2 octobre de 10h30 à 18h à la Maison du Parc. Autour d’un marché fermier, de nombreuses animations gratuites seront à partager, sans oublier la deuxième édition du concours de la meilleure tarte aux saveurs d’automne !
La pomme à l’honneur
« La pomme et le cidre seront cette année en vedette », explique Fabienne Debuchy, organisatrice à la Maison du Parc. « Vers midi aura lieu le lancement de la cuvée 2015 du Cidre du Perche. Les producteurs proposeront comme l’an dernier une dégustation commentée conviviale lors de laquelle on pourra comparer les cidres du Perche. Ce moment avait été très apprécié par les visiteurs. »
L’association des Croqueurs de Pommes proposera une présentation des nombreuses variétés de pommes du Perche. Si vous souhaitez identifier celle qui pousse chez vous, ce sera le moment de faire appel aux connaissances des spécialistes présents ! Et avec l’exposition vergers sans frontières, réalisée par le CPIE des Collines normandes, vous partirez à la découverte de l’histoire de la pomme, ses utilisations, et repartirez même avec quelques nouvelles recettes !
Dégustations et partage
L’échange, le partage seront au cœur de cette édition de Saveurs d’automne avec de nombreux ateliers pour petits et grands : jardinage en « lasagnes horticoles », fabrication de baumes à partir de plantes, aquarelle nature, jeux sur l’alimentation… Côté dégustations et démonstrations, les plantes aromatiques et médicinales, le miel, les produits locaux des AMAP, la vannerie ou la fabrication en direct de la baguette du Perche seront au rendez-vous.
Tout comme le partage de recettes avec le concours de la meilleure tarte aux saveurs d’automne. Poire ou potimarron, châtaigne ou champignon : que vous soyez salé ou sucré, le jury sera à la recherche de l’originalité. Seul impératif : incorporer au moins deux ingrédients de saison ! Quatre critères seront notés : l’aspect extérieur, l’aspect et la tenue à la coupe, le goût et l’originalité. Le gagnant sera annoncé vers 17h15 et remportera le panier gourmand.
Pratique : Saveurs d’automne, dimanche 2 octobre de 10h30 à 18h à la Maison du Parc, manoir de Courboyer à Nocé (61). Entrée et animations gratuites. Renseignements au 02 33 25 70 10.